ممول | ‘تعالوا نطبخها سوا‘ - وصفة ‘فيليه انجوس‘ من ذباح
يقدم لكم " ذباح " حلقة جديدة من برنامج "تعالوا نطبخها سوا" مع الشيف حمودة عُقلة. في هذه الحلقة سيقوم الشيف بتحضير وصفة " فيليه انجوس" مع السبانخ والحمص والخضار.
ممول | ‘تعالوا نطبخها سوا‘ - وصفة ‘فيليه انجوس‘ من ذباح
بداية سنقوم بإضافة الملح والبهار الأسود على اللحمة ثم نضع اللحمة في الطنجرة ونخرجها بعد ذلك ونضيف اليها زيت الزيتون و " برشة " حامض ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
ثم نبدأ بتحضير السبانخ ، نقوم بداية بوضع البصل والجزر في الطنجرة، ونضيف اليها الثوم والبهار الفلفل الاسود والملح وبعض من الزعتر الفارسي، والحمص الذي وضعناه قبل يوم في الماء، ونضع أيضا ماء اللحمة، ملح وبهار. بعد ان تنضج، نضع السبانخ ونغطي الطنجرة لمدة خمس دقائق وبعد نصف ساعة نخرج " الفيليه " من الفرن ونضيف اليه زيت الزيتون ، والملح ، والبهار الأسود، وثم نضيف اليه السبانخ مع الحمص .
من هنا وهناك
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا