الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
أصدر الشيف محمود دعدوش، من أم الفحم، مؤخرا، كتاب وصفات لصلصات وطيبات، والتي جربها وطبخها وأضافها على مأكولات أعدها على مدار عشرات السنوات،
الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
وهو الذي دخل عالم المطبخ المثير في وقت كان فيه المطبخ يعتبرا حكرا على المرأة فقط، بنظر الكثيرين من أبناء المجتمع العربي.
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار الشيف محمود دعدوش في مطبخه، حاوره عن إصداره الجديد وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة تفتح النفس والشهية..
"أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين"
يقول الشيف محمود دعدوش في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول كتابه: "أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين وهو يتكون من 66 صفحة ويتضمن 200 صنفاً من الصلصات والطيبات للحوم والطيور والاسماك والسلطات والخبز. يتميز الكتاب بلغته البسيطة حيث يمكن للجميع فهم ما هو مكتوب واعداد الوصفات التي تضمنها الكتاب كما وقمت باستبدال الخمور التي تعتبر احد المكونات لغالبية الصلصات بأمور أخرى بحيث يستطيع الجميع استعمال الوصفات".
وتابع قائلا: "هذه الصلصات هي في معظمها صلصات عالمية والقسم الاخر صلصات من ابتكاري الخاص، ومن المهم وجود هذا الكتاب في كل بيت كونه يقدم وصفات من التراث الفلسطيني لكي نحافظ على التراث، كما انني اقدم الى جانب كل وصفة قصة تتمحور حول الوصفة نفسها".
وأردف قائلا: " لدي الكثير من الأفكار الغنية فلي باع طويل في عالم الطبخ حيث انني عملت كشيف في تسعة فنادق وفي احد المطاعم الفرنسية المشهورة، كما وافتتحت 3 قاعات افراح وشاركت بمسابقات عالمية، لهذا توجد الكثير من المواضيع التي استطيع الكتابة عنها، ولكنني احتاج الى تشجيع من قبل الناس وذلك من خلال شرائهم للكتاب فعملية كتابة وإصدار الكتاب ليس بالأمر السهل ومكلفة ماديا".
من هنا وهناك
-
جمعية ‘الروح الطيبة‘ تبث الدفء في قلوب العائلات العربية للعام الثاني عبر مبادرة ‘عناق الشتاء‘
-
حيفا: انعقاد مؤتمر ‘بطيرم‘ السنوي لتبادل المعرفة والخبرات لتعزيز أمان الاولاد بمشاركة مهنيين بارزين من المجتمع العربي
-
اتهام شاب من سولم بحيازة سلاح وذخيرة
-
توما-سليمان تقدّم مقترح حجب الثقة عن الحكومة: حكومة الحروب تدفع نحو إشعال المنطقة
-
منصور عباس يطالب نتنياهو بنقل السلطات والصلاحيات المتعلقة بالمجتمع العربي إلى مكتب رئيس الحكومة
-
الفيضانات تعزل إيلات.. طرق الدخول والخروج مغلقة بالكامل
-
رئيس التجمع سامي ابو شحادة: اعتقال رئيس الهيئة الإسلامية المنتخبة في يافا عبد ابو شحادة
-
منتدى الكرمل يعقد لقاءً تكريميًا لرئيس لجنة المتابعة المنتهية ولايته محمد بركة ويستعرض رؤية الرئيس الجديد د. جمال زحالقة
-
اعتقال مشتبهيْن من كفرقرع وعرعرة بحيازة أسلحة
-
ضابط التكنولوجيا في لواء جبل الشيخ بالجيش الاسرائيلي : ‘قمنا باستعدادات شاملة لشتاء عاصف‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات