الشيف ثائر مرزوق من أبو سنان يكشف اسرار صناعة المخبوزات الفرنسية
ليس من السهولة أن يبدع الإنسان في مهنته، لابد أن يصل إلى مرحلة كبيرة من الحب للمهنة والخبرة فيها حتى يصبح محترفًا ومبدعًا، وهذا الامر ينطبق على الشيف ثائر مرزوق من أبو سنان
الشيف ثائر مرزوق من أبو سنان يتحدث عن عالم الحلويات والمخبوزات الفرنسية
الذي يعد واحدا من المحترفين الذين احبوا مهنة صناعة الحلويات والمخبوزات الفرنسية، ويسعى من خلال ذلك لترك بصمة في المجتمع وتعريف الناس بعالم الحلويات الفرنسية.
يقول الشيف ثائر مرزوق في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول بداياته في مجال الحلويات والمخبوزات الفرنسية: "بدأ حبي لهذا المجال منذ الصغر لكن في مرحلة معينة قررت ان احول هذا الحب الى عمل ومصدر رزق ومعيشة، واردت ايضاً ان اعرف الناس اكثر على هذا المجال المميز".
وأضاف: "انا احب ان اترك بصمة معينة في المجتمع ووجدت الطريق لتحقيق ذلك من خلال عالم الحلويات والمخبوزات الفرنسية التي تتميز بجودة عالية فالمواد التي يتم استعمالها لإعدادها معروفة ومشهورة في كل العالم".
وحول محله التجاري الذي افتتحه في أبو سنان والمختص ببيع المخبوزات والحلويات الفرنسية، قال الشيف ثائر مرزوق لموقع بانيت وقناة هلا: "يقدم محلنا مختلف أنواع المخبوزات الفرنسية مثل "الكوراسون"، "البوريكس" وغيرها. ونحاول أيضا ادخال المزيد من المخبوزات الأوروبية مثل التي في المانيا وإيطاليا والخ. كما ونقدم وجبات فطور ، سلطات، وسندويشات مميزة حيث انها مكونة من "الكوراسون" وبداخلها نضيف اللحوم او الاجبان، أي اننا نقوم باعداد فطور دسم ومتكامل".
وأوضح الشيف ثائر مرزوق "انه مُحب للدول الأوروبية ولا يستطيع الاستغناء عن وصفاته ومخبوزاته المستلهمة منها، ولكن يرى انه بامكانه الجمع بين النمطين الشرقي والغربي في مخبوزاته ووجباته".
"العجينة من صنعي"
وأضاف: "العجينة التي نستعملها لاعداد مخبوزاتنا هي من صنعي فقد عملت على تجهيزها لمدة عام ونصف حتى استطعت الحصول على الوصفة الصحيحة، وحاولت قدر المستطاع ان اضيف اقل كمية من السكر الى العجينة ليستطيع تناولها الجميع".
وأكد الشيف مرزوق في حديثه لموقع بانيت وقناة هلا على "انه لا يقدم المخبوزات التي تبقى في اليوم الذي يليه، بل يقوم باعداد مخبوزات طازجة وجديدة من الصباح الباكر ، مشيراً الى انه من المعروف في فرنسا انه غير مسموح ببيع المخبوزات التي تبقى في اليوم التالي".
من هنا وهناك
-
مشاركون في مهرجان يوم التراث والفلكلور في عبلين: مهم جدا أن نعرف أبناءنا على تراثنا وهويتنا وأن نعزز التواصل بين الأجيال
-
المهندس الزراعي نبيل غنايم: الزراعة اليوم بحاجة لوسائل زراعية أكثر ذكاء للتحايل على عوامل الطقس الضارة
-
اصابة طفل خلال ركوبه ‘تراكتورون‘ في الطيبة
-
اصدار ديوان ‘من تراتيل العارفين‘ للشاعرة رانية مرجية
-
بحضور العائلات والأطفال: افتتاح ‘بيت اللعب‘ بحلّته الجديدة في البقيعة
-
الكنيست تصادق على مشروع قانون يتيح تقديم مساعدة قانونية مجانية لكبار السن الذين وقعوا ضحية للاستغلال الاقتصادي
-
‘وكيل سري‘ للشرطة نفّذ 57 صفقة ميدانية أدت إلى تجريم 67 مشتبهًا من بينهم 25 من المجتمع العربي بقضايا مخدرات وأعمال عنف
-
تحرير الاف المخالفات المرورية في أنحاء البلاد خلال الأسبوع الأخير
-
ضبط أسلحة وذخيرة في أم الفحم وجسر الزرقاء وباقة وعرعرة والفرديس
-
بلدية كفر قرع: إيقاف أوامر الهدم في البلدة بصورة مؤقتة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا