انضموا لجولة بمعمل لصناعة أفران الفخار التقليدية في الموصل
يقضي الحرفيون في حي الكوازين في الموصل ساعات في صنع عجينة طينية خاصة تستخدم في صنع الأفران وهي حرفة يقولون إنها تعود إلى آلاف السنين.
انضموا لجولة بمعمل لصناعة أفران الفخار التقليدية في الموصل - تصوير رويترز
تُستخدم أفران الفخار المعروفة باسم "التنور" في صنع الخبز التقليدي ولا يزال الكثيرون في العراق يستخدمونها لطهي المأكولات الشعبية مثل اللحوم والأسماك.
ويقول خالد القواز، حرفي يبلغ من العمر 50 عاما: "والله هي المهنة إن شاء الله ما تنقطع، هي بس كفة الغاز والأفران والعالم ما قامت تخبز للتنور (لم يعد كثيرون يستخدمون التنور في صنع الخبز) هاي شنو الدخان معافشني وهاذي السوالف (لأسباب من بينها الدخان الذي يتصاعد منها)."
يقول الحرفيون والخبازون إنه في حين أن الأفران المصنوعة من الفولاذ وتعمل بالوقود أصبحت منتشرة بشكل أكبر لا يزال عملاؤهم يفضلون الأفران المصنوعة من الفخار التي تمنح الخبز مذاقا خاصا. يقول الخبازون إن فرنا واحدا من الطين يعيش عادة لمدة عامين على الأكثر لكن الطلب على الخبز في هذه الأفران مرتفع دائما.
صور من الفيديو - تصوير رويترز 
من هنا وهناك
-
وزارة الخارجية الأمريكية تحذر مواطنيها من السفر لإيران وتوصي بالمغادرة
-
احتجاجات إيران.. ترامب يدرس خيارات بين الدبلوماسية والضربات العسكرية
-
رئيسة المكسيك: أجريت ‘محادثة جيدة‘ مع ترامب بشأن الأمن والمخدرات
-
حمم بركان كيلاويا تضيء سماء الليل في هاواي
-
لوفتهانزا الألمانية تخطط لاستئناف رحلاتها إلى طهران في 16 يناير
-
الصين تعبر عن أملها في استقرار أوضاع إيران
-
مصادر: الإيرانيون يستغلون ستارلينك للالتفاف على انقطاع الإنترنت
-
زيلينسكي: على العالم أن يساعد إيران على إحداث التغيير
-
تقرير: كبار مساعدي ترامب يحثونه على الدبلوماسية قبل أي عمل عسكري ضد إيران
-
البيت الأبيض: إيران ترسل لأمريكا رسائل مختلفة عما تعلنه
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا