فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
نجل شاه ايران يحث واشنطن على ‘اتخاذ إجراء عاجل للحد من الضحايا وتسريع سقوط النظام‘
-
وزارة الخارجية الأمريكية تحذر مواطنيها من السفر لإيران وتوصي بالمغادرة
-
احتجاجات إيران.. ترامب يدرس خيارات بين الدبلوماسية والضربات العسكرية
-
رئيسة المكسيك: أجريت ‘محادثة جيدة‘ مع ترامب بشأن الأمن والمخدرات
-
حمم بركان كيلاويا تضيء سماء الليل في هاواي
-
لوفتهانزا الألمانية تخطط لاستئناف رحلاتها إلى طهران في 16 يناير
-
الصين تعبر عن أملها في استقرار أوضاع إيران
-
مصادر: الإيرانيون يستغلون ستارلينك للالتفاف على انقطاع الإنترنت
-
زيلينسكي: على العالم أن يساعد إيران على إحداث التغيير
-
تقرير: كبار مساعدي ترامب يحثونه على الدبلوماسية قبل أي عمل عسكري ضد إيران
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا