طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
الشيخ موفق طريف يدعو للمشاركة في مظاهرة تل أبيب: ‘آن الأوان لنقول كفى وألف كفى‘
-
مجلس الرينة يعقد اجتماعاً مع أصحاب الأراضي لمناقشة تطوير المنطقة الصناعية
-
د. منصور عباس يدعو للمشاركة في مظاهرة ‘الرايات السوداء الكبرى‘ في تل أبيب
-
‘آن الأوان لنقول كفى وألف كفى‘.. دعوات واسعة للمشاركة في مظاهرة الرايات السوداء ضد الجريمة في تل أبيب
-
إصابة رجل بجروح متوسطة في حادثة عنف ببلدة كسيفة
-
حيفا: المطران يوسف متى يستقبل الكتب المقدسة من كنيسة بانياس
-
رئيس اللجنة الشعبية في كابول يتحدث عن الحراك المتواصل للتصدي لظاهرة الجريمة والعنف
-
صائب منصور من جديدة المكر: مخطط مصادرة أراضٍ لصالح توسيع شارع 6 يمسّ بأراضي الأهالي وحقوقهم التاريخية
-
ورشة مشتركة للمرشدة الأسرية ابتسام مناع ذباح في المكتبة العامة في مجد الكروم
-
أمريكا تصادق على صفقات أسلحة للسعودية بـ9 مليارات دولار ولإسرائيل بـ6.5 مليار دولار
إعلانات
إعلانات
التعقيبات