‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
وزارة الخارجية الأمريكية تحذر مواطنيها من السفر لإيران وتوصي بالمغادرة
-
احتجاجات إيران.. ترامب يدرس خيارات بين الدبلوماسية والضربات العسكرية
-
رئيسة المكسيك: أجريت ‘محادثة جيدة‘ مع ترامب بشأن الأمن والمخدرات
-
حمم بركان كيلاويا تضيء سماء الليل في هاواي
-
لوفتهانزا الألمانية تخطط لاستئناف رحلاتها إلى طهران في 16 يناير
-
الصين تعبر عن أملها في استقرار أوضاع إيران
-
مصادر: الإيرانيون يستغلون ستارلينك للالتفاف على انقطاع الإنترنت
-
زيلينسكي: على العالم أن يساعد إيران على إحداث التغيير
-
تقرير: كبار مساعدي ترامب يحثونه على الدبلوماسية قبل أي عمل عسكري ضد إيران
-
البيت الأبيض: إيران ترسل لأمريكا رسائل مختلفة عما تعلنه
إعلانات
إعلانات
التعقيبات